La conservaci\u00f3n de los productos perecederos, preservando la cadena de fr\u00edo desde que salen desde sus distintos puntos de producci\u00f3n hasta que se ponen a disposici\u00f3n de los consumidores para la venta, tiene en los operadores que transportan estas mercanc\u00edas la responsabilidad del cumplimiento de la normativa determinada para esta actividad. En este sentido, la legislaci\u00f3n internacional a la que est\u00e1 adherida Espa\u00f1a establece un control espec\u00edfico sobre c\u00f3mo son y en qu\u00e9 condiciones deben mantenerse los veh\u00edculos que realizan este tipo de transporte.<\/p>\n
Galicia se ha colocado a la vanguardia al contar, desde principios de este a\u00f1o, con el primer laboratorio de fr\u00edo del noroeste espa\u00f1ol que calcula el coeficiente de transmisi\u00f3n t\u00e9rmica de las cajas clim\u00e1ticas que se utilizan para el transporte de mercanc\u00edas perecederas. Est\u00e1 en una nave anexa a las instalaciones que SyC Applus tiene en Esp\u00edritu Santo (Ayuntamiento de Sada), donde se ubica la sede central de la empresa para la actividad de inspecci\u00f3n t\u00e9cnica de veh\u00edculos, y que desde el pasado enero invirti\u00f3 en esta nueva infraestructura con un potencial para atender tanto al conjunto de la flota gallega de furgonetas y camiones que operan con este tipo de alimentos, que se estima en unos 15.000 veh\u00edculos, como a las de las comunidades aut\u00f3nomas m\u00e1s pr\u00f3ximas, sin renunciar al conjunto del Estado.<\/p>\n